Jantar sofisticado A DOIS
O gato aceitou um jantar de última hora? Não se preocupe. Um jantar desse tipo não requer grandes conhecimentos gastronômicos ou gastos imensuráveis, é só uma questão de organização. Confira abaixo tudo o que você vai precisar para alçar seu pretendente pelo estômago.
Penne de alcachofra à base de molho branco
By Josephine Bistrô
Ingredientes
02 morangos picados; 01 colher (chá) de cenoura ralada; 150 g de penne cozido; 70 g de fundo de alcachofra picado cozido.
Ingredientes do molho branco:
01 colher (sobremesa) de cebola picada; 01 colher (sobremesa) de manteiga; 100 ml de leite; 100 ml de creme de leite; 01 colher (chá) de parmesão ralado.
Modo de fazer
Para preparar o molho, junte aos poucos todos os ingredientes e mexa por aproximadamente 7 minutos em fogo brando e reserve. Feito isso, pegue o penne já cozido e coloque num prato, misture a alcachofra, a cenoura e os morangos e por último coloque o molho.
Risotto de Bacalhau, Azeitonas Pretas e Brócolis
By Sergio Arno
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite; 1 dente de alho picado; 100g de bacalhau dessalgado e desfiado; 4 azeitonas pretas grandes; 4 colheres (sopa) de molho de tomate;
150 g de arroz arbóreo pré-cozido; 3 talos pequenos de brócolis cozido; 1 copo de caldo de peixe líquido ou ½ tablete; 1 colher (sopa) de parmesão ralado fino;
1 colher de manteiga; 50 ml de vinho branco.
Modo de preparo
Frite o alho no azeite. Acrescente o bacalhau já dessalgado, regue com vinho e refogue. Acrescente as azeitonas pretas, o molho de tomate e o fundo de peixe para o cozimento do risotto. Adicione os brócolis e o parmesão. Finalize com a manteiga fora do fogo.
O gato aceitou um jantar de última hora? Não se preocupe. Um jantar desse tipo não requer grandes conhecimentos gastronômicos ou gastos imensuráveis, é só uma questão de organização. Confira abaixo tudo o que você vai precisar para alçar seu pretendente pelo estômago.
Penne de alcachofra à base de molho branco
By Josephine Bistrô
Ingredientes
02 morangos picados; 01 colher (chá) de cenoura ralada; 150 g de penne cozido; 70 g de fundo de alcachofra picado cozido.
Ingredientes do molho branco:
01 colher (sobremesa) de cebola picada; 01 colher (sobremesa) de manteiga; 100 ml de leite; 100 ml de creme de leite; 01 colher (chá) de parmesão ralado.
Modo de fazer
Para preparar o molho, junte aos poucos todos os ingredientes e mexa por aproximadamente 7 minutos em fogo brando e reserve. Feito isso, pegue o penne já cozido e coloque num prato, misture a alcachofra, a cenoura e os morangos e por último coloque o molho.
Risotto de Bacalhau, Azeitonas Pretas e Brócolis
By Sergio Arno
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite; 1 dente de alho picado; 100g de bacalhau dessalgado e desfiado; 4 azeitonas pretas grandes; 4 colheres (sopa) de molho de tomate;
150 g de arroz arbóreo pré-cozido; 3 talos pequenos de brócolis cozido; 1 copo de caldo de peixe líquido ou ½ tablete; 1 colher (sopa) de parmesão ralado fino;
1 colher de manteiga; 50 ml de vinho branco.
Modo de preparo
Frite o alho no azeite. Acrescente o bacalhau já dessalgado, regue com vinho e refogue. Acrescente as azeitonas pretas, o molho de tomate e o fundo de peixe para o cozimento do risotto. Adicione os brócolis e o parmesão. Finalize com a manteiga fora do fogo.
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